东莞市佳裕饮食服务有限公司

佳裕餐饮公司2005年成立以来，致力于专业的团队膳食服务事业，秉承诚信，服务，互惠双赢的理念，让顾客满意一直是我们专业发展的标准。我们的真诚和恒久的品质得到了广大合作伙伴及社会各界人士的肯定和好评。

1、固定就餐模式：

贵司每月底将饭堂就餐人数以联络单的方式报数于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与贵司对帐，并按此开具或收款收据与贵司结算。

2、自由消费模式：

贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，食堂每餐提供20个以上品种（川、湘、粤），价格为1.00—5.00元等不同标准，一菜一价，员工可按照自己的口味及消费能力自由选择搭配就餐，月底我司根据员工刷卡总金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。

3、半固定模式

贵司每月固定补贴部分餐费打入员工餐卡里，不足部分由员工自行充值，月底固定补贴的餐费当月清零，不得跨月使用，我司按月刷卡总金额与贵司对账后，再开具或收款收据与贵司办理结算。

4、多元化经营模式

员工食堂实行经营多元化、价格透明化、消费自由化、品种多样化、口味大众化，在就餐区设立了套餐区、自选区、面食区以及小炒区等，并配套建立了日用品超市、超值公用话吧、影吧等，极大地方便了就餐员工各种口味需求，又丰富了员工的业余文化生活，这也是我们餐饮服务的模式，在传统的食堂经营模式中我们远远走在了同行的前面。

5、餐饮配送模式

由于有些食堂不能有明火，故员工就餐只能采取配送的模式，即在就近的加工点制作完成后，配送到就餐现场进行售卖，这种模式缺点是菜品口味有影响，同时菜肴品种不丰富。

6、人力托管模式

贵司负责食堂所用一切原材料采购，负责食堂所用水电、燃料费；并按就餐人数核定每月食堂工作人员工资和管理费；我司负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员管理、培训；菜肴的搭配与制作，就餐环境卫生，服务等。

食堂外包简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本！

自办餐饮问题与选择专业食堂外包的优势：

1 采购人员专业性不够，食材品质不稳定。专业采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。与零售商进货，已转多手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。日用餐量约上万人集中供输，大幅降低食材成本。专业营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。

2 因属本工厂员工，故无服务意识，浪费较无责任感，成本无形提高。经过专业培训，改善员工服务态度，落实卫生及提高厨务技能，抑制浪费，大大提高饮食质量。无法持续改善问题。设有客户意见箱，并尽心尽力改善问题，持续。烹调口味不变，厨务操作过程无专业管理，厨师级别难于识辨。实施厨师轮调制度，竞争上岗，让口味多样化，常创新。

3个人卫生习惯极差。定期卫生教育，保持良好的个人卫生习惯。工作环境零乱，没有整理、整顿。贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、8S系统，定期检核，评比。厨务人员与员工属同事关系，有意见也是敢怒不敢言。“顾客就是上帝”，员工就是我们的顾客，工人可以尽情享受“上帝的待遇”。食材现金采购，往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。不需每日现金采购，减少企业现金流量，且竞争承包，大大提高员工饮食质量。

一、我们的宗旨:

1、规范化的管理，标准化的服务。

2、广泛收集各种餐饮信息，定期对膳食进行营养分析，适时调节员工的不同口味，努力提高员工的伙食质量。

3、适时采纳员工的合理建议，积极接受员工的监督，以便能使我们的工作持续不断的改进和完善。

二、管理方式: 公司秉承“规范经营，诚信服务”为经营概念，以务实的经营作风，科学的管理方式。

三、经营理念: 以“优质服务为基础、以品质、环保、便利、营养为主题，以顾客满意为目的”的经营理念。

四、我们的服务:

1、实力雄厚的厨师队伍

2、现炒现送，美味可口

3. 专人定位，服务到家。